《粮食机械》一书是以粮食装卸、输送、清理及粮食加工的典型设备为主要内容，对常用粮食机械设备的结构、工作原理和使用维护等方面进行了系统性的介绍和分析，重点是对设备的合理选用、结构原理、操作维护和常见故障的排除，具有较强的理论性和实践性，适应于一般机械设备操作、设计和维修人员，也适应于物流、机械应用、粮食仓储和粮食加工等专业和相关设备培训人员使用。

迟乾洲：1986年毕业于郑州粮食学院粮食机械系，现山东商务职业学院机电工程系副教授，从事机械类及近机类的理论与实践教学，具有工程师、电焊高级工职业资格证书，多次获得山东省粮食局嘉奖，参加过粮仓机械员国家职业标准编写和调研，参加过国家粮食局国贸部主持的“农用小型移动式秸秆造粒设备技术改造及推广”项目验收会。

第一章粮食机械概论 1第一节课程概述 1第二节粮食的流散特性 2第二章装卸机械 3第一节卸载机械 3第二节装载机械 7第三章带式输送机 10第一节概述 10第二节带式输送机的主要构件 16第三节移动式胶带输送机 29第四节胶带输送机的设计计算 35第五节胶带输送机的安装、操作与维护 41第四章斗式提升机 43第一节概述 43第二节斗式提升机的工作过程 44第三节斗式提升机的主要部件 48第四节斗式提升机的设计计算 58第五节斗式提升机的安装、操作与维护 60第五章刮板输送机 63第一节普通刮板输送机 63第二节扒粮机 64第三节埋刮板输送机 67第六章螺旋输送机 83第一节概述 83第二节主要部件 84第三节几种机型 90第四节螺旋输送机的设计计算 94第五节螺旋输送机的安装、操作和维护 100第七章溜管、滑槽和称重机械 101第一节溜管和滑槽 101第二节称重机械 105第八章粮食清理设备 115第一节粮食中的杂质与除杂原理 115第二节风选 116第三节筛选 120第四节重力分选 139第五节磁选 148第九章粮食加工机械 151第一节制粉机械 151第二节制油机械 170第三节饲料机械 200思考与练习题 217主要参考文献 221