河南是农业大省,随着农业产业结构的调整及农业经济的迅速发展，不断涌现出越来越多的各种类型的农牧企业，在农牧企业迅速发展的同时，农牧企业成本核算及管理成为一个亟待改善和提高的问题。编写《农牧企业成本会计实务》教材的出发点正是基于农牧企业成本会计核算的现实需求和必要。在内容组织方面，鉴于农牧企业既具有一般工商企业成本费用核算的共性，又由于农牧企业涉及的生物资产特性、生产周期特性等技术原因以及农业企业面临的较为复杂的自然生产与社会生产相交际的特殊的企业特征，从而使得农牧企业的生产组织形式、存货管理、费用成本核算等方面存在与其他企业的不同之处。因此，本书在组织内容时共安排了五大模块内容：一是农牧企业成本会计实务总论；二是农牧企业生产费用核算；三是成本核算的一般方法；四是农牧企业生产成本核算；五是成本报表的编制与分析。从内容布局来看前面以一般企业成本实务的共性内容学习为主，后面以大量篇幅安排了畜牧养殖企业、农业种植企业的成本实务内容为主，以体现本教材的重点和特色，以供农业院校的会计学专业及财务管理学专业学生学习，以便更好地服务行业经济需要。

刘东华，副教授职称，现任河南牧业经济学院会计学院专职教师，河南省会计学会理事、郑州市优秀教师、河南牧业经济学院优秀青年骨干教师。主要担任应用型本科会计学专业与财务管理专业的基础会计学课程、成本会计课程等课程的讲授工作。主要学术专长是企业成本核算与财务成本管理，近几年主持完成了厅级以上教、科研项目6项，其中获省级教学成果一等奖1项。