本书既是“国家示范性骨干”高职院校广西职业技术学院物流管理专业的骨干教师与企业合作的成果，也是广西教育科学“十二五”规划课题“高职物流管理专业学生核心能力培养研究”的研究成果。 　　本书在编写过程中始终坚持理论与实践相结合的原则，对接企业实际用人需求，把培养学生的专业核心能力、职业核心能力与专业素养结合起来，具有很强的实践性和实用性。主要内容包括：农产品冷链物流概述、农产品冷链物流运输设备与方式选择、肉类冷链物流、生鲜果蔬及花卉的冷链物流、水产品冷链物流、奶制品及禽蛋冷链物流、冷链物流企业营运与管理、广西农产品冷链物流发展策略。 　　本书既可作为高职高专院校、成人高等院校物流管理、冷链物流管理、连锁管理、物流信息技术、电子商务、工商管理类相关专业的教材和参考书，也可以作为中等职业学校物流管理类专业的教学实训用书，也可作为工商企业管理者或相关人员的培训教材和管理从业人员的参考用书，还可作为各类工商企业生产经营管理人员的参考书籍。

李建春，副教授，女，1964年4月，湖北麻城人，澳门科技大学工商管理硕士，广西职业技术学院管理系主任、书记。有扎实的理论基础和物流管理工作经验，并长期工作在教学和管理第一线，有较深厚的学术背景和较强的组织能力。