本书共计4个模块14个项目，以“引—学—导—做”的模式组织全书内容ꎮ 本书以能量传递、转移过程中数量守恒和质量贬值为主线ꎬ讲述工程热力学基本概念和基本定律、工质的热力性质、热力过程及热力循环、化学热力学基础等内容。本书注重基本理论的阐述及理论与工程实践的联系ꎬ又注重结合课程内容对学生进行热力学分析和思维能力的训练ꎬ在加强基础理论的同时注意吸收当今热工科技的新成果和新思路。本书各项目附有丰富的例题、思考题和习题，书末有较详细的热工图表供开展热力计算时使用。此外，本书各项目附有项目提要、学习目标、项目总结等内容，便于学生掌握知识要点及其相互联系与应用。本书适合能源与动力工程、飞行器动力工程、机械工程、建筑环境与能源应用工程、能源与环境系统工程、新能源科学与工程、核工程与核技术、核化工与核燃料工程等专业的学生、教师及工程技术人员等使用。

何伯述，机电学院教授，博士生导师，主讲本科生课程《工程热力学》《锅炉原理》《单元机组集控运行》，出版教材3部。在科研方面，一直从事动力工程及工程热物理领域相关应用基础研究，在煤炭清洁高效利用前沿研究方面开展了积极的探索，包括煤及生物质制氢理论与技术、煤粉加压富氧燃烧理论与技术、煤粉加压富氧气化理论与技术、化学链燃烧及制氧理论与技术、固体生物质的清洁燃烧与气化理论与技术、二氧化碳减排与回收技术等。先后主持和参与科研项目40余项，发表论文100余篇，获发明专利6项。