本书是餐饮老板、餐饮职业经理人必读的实战方法论。书中引用大量成功品牌案例，详细剖析其成功的底层逻辑，并首创一套完整理论体系。全书分为七个章节：第一章列举全国知名排队品牌，引入本书的核心观点：不排队的餐厅不是好餐厅；第二章至第六章是详解本书的系统逻辑：决战三个维度、定义三个问题、打造三个武器，通过三个系统，紧抓三条主线，成为排队王。第七章分享老板心法，阐述成功老板的必要思维认知。全书结构清晰，层次分明，逻辑严谨，案例详实，是餐饮从业者不可多得的实操宝典。

白喜兰，现任北京五个三文化传播有限公司董事长，多家餐饮连锁店负责人，餐饮投资人、餐饮创业导师、策划人，在餐饮运营领域深耕30余年，凭借敏锐行业洞察，结合实战经验，首创餐厅排队管理体系。其成果获行业高度认可，为众多餐厅突破排队难题。