本书根据我国酒店业的发展情况和酒店财务管理的实践要求，全面、系统、科学地介绍了酒店财务管理的基本理论和操作方法，旨在帮助学生培养酒店财务管理能力。全书共9个项目，分别为酒店财务管理概述，酒店财务管理的价值观念，酒店筹资管理，酒店投资管理，酒店营运资本管理，酒店成本费用管理，酒店收入、税金和利润管理，酒店预算管理，酒店财务分析。 本书结构合理，体例新颖，内容深入浅出，具有较强的实用性和指导性，可作为各类院校旅游类专业及其他相关专业的教材。

廖红星，高级会计师，仙桃职业学院财务处处长，专业领域为财务管理。主编教材1部；发表论文4篇；主持课题1项。,高莉，四川科技职业学院副校长、教务处处长、数字商务学院院长，教授，专业领域：财经商贸大类。主编、副主编各类专业教材5部；主持教育部、四川省厅级重点课题及教改项目多项，获评教育部、省级职教典型案例、数字教育示范案例多项；系四川省精品资源共享课、省级重点特色专业负责人；荣获黄炎培职业教育杰出教师奖、四川省三八红旗手、魅力职教创新人物等多项省级及行业重磅荣誉。,陈自洪，新道科技股份有限公司四川分公司副总经理，专业领域：管理学。主编、副主编教材6部，其中2部入选四川省 “十四五” 普通高等教育本科规划教材；参与建设国家级一流混合式课程1门、省级一流混合式课程1门，获四川省高校教师教学创新大赛三等奖；参与发表 EI 收录论文2篇。